Dunavox

vinske vitrineZanimljivosti o vinu

Zanimljivosti o vinu

Vino je u osnovi složeno i višeslojno piće, a pravilno pijenje vina je prava umetnost. U sve priče koje prate vino mi smo Vam izdvojili neke koje su nama bile najinteresantnije. Spremite se za jedno vinsko putovanje

NISU SVA VINA VEGANSKA

Pretpostavka da su sva vina veganska sasvim je logična, međutim to nije uvek slučaj. Proces filtracije nekih vina koristi nus proizvode kao što su želatin i kazein, što znači da sva vina ne ispunjavaju standard veganske ishrane. Ako se hranite strogo veganski, najbolje je da prvo proverite etiketu pre nego što konzmirate vino.

Vino je dobro za srce

Ljubitelji vina tvrde da je čaša vina dnevno zdrava i sve više istraživanja dokazuje das u u pravu. Istraživanja su pokazala da antioksidansi u vinu ( posebno crvenom) mogu sprečiti bolest koranarnih arterija i smanjiti rizik od infarkta. Stara izreka kaže: “Čaša vina dnevno, čuva od lekara”

GRICKALICE SA AROMOM VINA 

Tokom godina, hrabri inovatori su pokušali da dodaju vino popularnoj hrani. Neki pokušaji su bili uspešni , dok drugi nisu bili uspešni.

Jedan od bizarnih primera kombinovanja vina i hrane dolazi nam iz Japana, gde u prodaji postoje Kit-Kat čokoladice sa ukusom vina.

Jakobsen Salt Co je takođe stvorio so Pino Noir, dok su poslastičari imali pokušaj sa kombinovanjem sladoleda i vina. Mnogi supermarketi u ponudi imaj virše koje se čuvaju u vinskoj kaši.

NAJSTARIJA  BOCA VINA

Vino postoji “od kada je sveta i veka”, proces pravljenja vina je tokom godina dorađivan i usavršavan. Iz tog razloga skupljanje i čuvanje vina postalo je veoma popularno i preraslo je u veliku industriju.

Zvanično najstarija boca vina na svetu datira iz 325. godine pre nove ere, čuva se u muzeju u Nemačkom gradu Špajeru (Speyer). Neka vina sa godinama sazrevaju, ali dužina sazrevanja nikada neće prevazići trajanje ove boce.   

DA LI SE BOJITE VINA?

Većina ne zna da određeni ljudi imaju strah od vina. Stručno se to zove “enofobija” i ozbiljna je kao i svaka druga fobija. Predstavlja ne samo strah od vina nego i strah od pijenja. 

DREVNI OBIČAJI

Svaki običaj ima svoje poreklo, a neki su zanimljiviji od drugih. Običaj “ pijenje za zdravlje” potiče iz drevne Grčke, gde je domaćin pio prvi gutalj vina kao bi pokazao da vino nije otrovno. Nakon prvog gutljaja, gosti su se mogli opustiti i uživati u ostatku večeri, bez straha za svoj život. Možda je ova mera sa sadašnjeg stanovišta preterana, međutim nisu imali neke druge modele zaštite. 

POREKLO NAZDRAVLJANJA

Da li ste ikada zamišljali kako je nastalo nazdravljanje? Jedna od teorija vuče korene u Rimskom carstvu. U stara vremena vrlo često je bila pojava da vinom neko otruje. Da bi se steklo poverenje, ljudi su nazdravljali tako što bi kucanjem pomešali sadržaje čaša i tako bi onaj ko je otrov sipao, mogao da se takođe otruje.

NIJE SVAKO VINO POGODNO ZA STARENJE

Česti vinski mit je da je svako vino bolje tokom godina, ali taj mit bi trebalo da zaboravite jednm za svagda. Činjenica je da 90% vina mnogo bolje konzumirati od prve do pete godine od datume proizvodnje, iz raloga što će starenje negativno uticati na takva vina. Što se tiče starenja vina najbolje bi bilo da istražite koje su vina povoljna za starenje.

Temperatura vina

Razlika između temperature za čuvanje vina je najveća između belog i crvenog vina. Belo se čuva na temperaturi od 6 do 10 C, a crveno između 10 do 16 stepeni. Ostali elementi su da lične naklonosti ulaze u izbor prave temperature. Ako nemate vinski podrum, najbolje mesto za čuvanje vina je vinski frižider. A ako volite i crveno i belovino, Vaš pravi izbor može biti vinski frižider sa dve zone hlađenja.

STARITE KAO VINO ( Bukvalno)

Na početku teksta smo pomenuli da vino ima pozitivan uticaj na smanjenje broja arteriskih bolesti i moždanih udara, i sledeći primer dokazuje to.

Džejn Kalment, najstarija osoba na svetu, tvrdila je da su za njeno zdravlje i dug život zaslužni vino, maslinovo ulje i čokolada.  

KUPANJE U VINU

Za sve ljubitelje vina, zahvaljujuci banji u Japanu, moguće je kupanje u vinu. Ova banja poseduje spa centar koji omogućava gostima da se okupaju u raznim pićima, kao što su vino, kafa i zeleni čaj. Kada se spa otvorio privukao je veliku pažnju medija, međitim danas smo se svi navikli na to. Prema njihovom istraživanju, tretman sa crvenim vinom podmlađuje telo. Da li Vam se pojavila želja o poseti ovoj banji?